Kapasitif seviye sensörü, sıvı ile elektrot arasındaki kapasitans değişimini ölçerek seviye yüksekliğini ölçen bir sensördür. Prensip, kapasitansın tanımına dayanmaktadır; yani iki iletken arasındaki geçirgenlik, kurucu iletkenin şekli, boyutu ve konumu ile ilgilidir. Kapasitif sıvı seviye sensöründe sıvı, elektrot üzerinde sıvının yüksekliğinin ölçülebildiği bir kapasitör oluşturur. Özellikle kapasitörde sıvı olmadığında kapasitans sıfıra yaklaşır. Elektrotlar arasındaki sıvı miktarı arttıkça elektriksel kapasite de buna bağlı olarak artar. Bunun nedeni, elektrot üzerindeki sıvının varlığının iki iletken arasındaki mesafeyi arttırarak dielektrik sabitini arttırması ve dolayısıyla kapasitör kapasitesini arttırmasıdır.
